Donà

Harmann Donà

Tutto è partito da un piccolo prezioso vigneto di famiglia situato a Cornaiano nel quale sono cresciuto ed ho lavorato sin da piccolo. Lì è nata la mia passione per la natura e la viticoltura ed il vino.

Dopo aver compiuto gli studi di viticoltura ed enologia in Germania sono ritornato in Alto Adige. Ho trovato lavoro come enologo nella cantina di Terlano, dove dal 1999 al 2002 ho potuto sperimentare tanto, conoscere un terroir molto particolare e dove ho anche sentito il grande potenziale della nostra terra.

Nel 2000 ho deciso di vinificare il mio primo vino, il Pinot Nero Donà Noir dalle uve del mio vigneto a Cornaiano. Nel 2001 ho completato la mia produzione con il Donà Rouge e il Donà Blanc. Le uve per questi due vini derivano da un vigneto spettacolare situato a Merano. E’ un vigneto molto ripido con una pendenza fino al 70% e con viti molto vecchie. La lavorazione esclusivamente manuale viene premiata con dei vini unici.

Sono tutti vini particolari che nascono da una viticoltura naturale (biodinamica) dove una terra vivente, piena di microorganismi fa crescere piante sane e robuste. Sono viti equilibrate con radici profonde ed una vigoria contenuta che ci donano uve ben mature e saporite. Queste bellissime uve poi le lavoriamo in cantina con rispetto e pazienza per trasformare le peculiarità del nostro territorio in vino.
Oggi lavoriamo 4,5 ettari di vigna con una produzione annuale di 15.000-20.000 bottiglie.

Hartmann Donà
Weine - Vini
Via Rio, 4
I-39040 Ora (Bz)
+39 329 26 10 628
hartmann.dona@rolmail.net